Κρέμα κάστανο
 
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγείρεματος
Συνολικός χρόνος
 
Συντάκτης:
Μερίδες: 1 βάζο
Υλικά
  • 400 γραμ. κάστανα σε πακετάκι (έτοιμα καθαρισμένα και βρασμένα)
  • 250 γραμ. ζάχαρη
  • 250 ml νερό
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
  1. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τη ζάχαρη με το νερό να βράσουν. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και μετά σταματάμε.
  2. Μόλις πάρει βράση το σιρόπι, αφήνουμε για άλλα 2 λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά το κατεβάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
  3. Ρίχνουμε τα κάστανα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο multi και προσθέτουμε το μισό σιρόπι. Χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει το μείγμα υφή κρέμας, προσθέτοντας σταδιακά το υπόλοιπο σιρόπι.
  4. Ρίχνουμε και τη βανίλια και χτυπάμε λίγο ακόμα.
  5. Αποθηκεύουμε την κρέμα κάστανο στο ψυγείο σε βάζο που κλείνει καλά και την καταναλώνουμε μέσα σε 10 μέρες.
Recipe by Myblissfood.gr at https://www.myblissfood.gr/2022/12/chestnut-chocolate-cake.html