Μπουγάτσα... περίπου...
Αν θέλουμε, μπορούμε να ξεκινήσουμε τη συνταγή το προηγούμενο βράδυ από το πρωί που θα θέλουμε να τη σερβίρουμε. Ακολουθούμε τη συνταγή μέχρι και το βήμα 6, την αφήνουμε να κρυώσει καλά, σκεπάζουμε το ταψί με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ. Το επόμενο πρωί, βγάζουμε το ταψί για να ζεσταθεί λίγο, μέχρι να προθερμάνουμε τον φούρνο και ψήνουμε όπως λέει η συνταγή.