Ζεστό ντιπ καπνιστού τυριού
- 30 γραμ. βούτυρο
- 30 γραμ. αλεύρι
- 250 ml γάλα
- 150 γραμ. καπνιστό τυρί (χρησιμοποίησα μετσοβόνε), τριμμένο
- ⅛ κ.γ. πάπρικα γλυκιά καπνιστή
- Ρίχνω σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά το βούτυρο να λιώσει.
- Μόλις λιώσει, προσθέτω το αλεύρι και ανακατεύω καλά για περίπου 1 λεπτό.
- Ρίχνω το γάλα και ανακατεύω συνεχώς, μέχρι να έχω μια πηχτή κρέμα.
- Αποσύρω από τη φωτιά και προσθέτω το τυρί και την πάπρικα και ανακατεύω μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.
- Σερβίρω ζεστό.
Recipe by Myblissfood.gr at https://www.myblissfood.gr/2018/10/sausage-platter.html
3.5.3240