Λίγο πιο υγιεινά brownies
 
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγείρεματος
Συνολικός χρόνος
 
Συντάκτης:
Μερίδες: 16
Υλικά
  • 200 γραμ. κουβερτούρα σε σταγόνες ή σε κομματάκια
  • 75 ml λάδι καρύδας
  • 230 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ κ.γ. σόδα
  • μία πρέζα αλάτι
  • 90 γραμ. μαύρη ζάχαρη
  • 100 γραμ. βρώμη αλεσμένη
Εκτέλεση
  1. Βάζουμε τις σταγόνες ή τα κομματάκια της κουβερτούρας μαζί με το λάδι καρύδας σε ένα μπωλ και τα ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.
  2. Προσθέτουμε το γιαούρτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα.
  3. Ρίχνουμε τη σόδα, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  4. Τέλος, προσθέτουμε τη βρώμη, την οποία έχουμε αλέσει στο μπλέντερ ή στο μούλτι, μέχρι να γίνει σκόνη (να μοιάζει με αλεύρι).
  5. Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι 20x20 εκ. και λαδώνουμε με ένα πινέλο ελαφρά.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς με αέρα για περίπου 30 λεπτά.
  7. Όταν ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
  8. Αν θέλουμε, ρίχνουμε από πάνω γλάσο.
  9. Κόβουμε σε 16 κομμάτια.
Σημειώσεις
Μπορούμε να ρίξουμε από πάνω ένα γλάσο που φτιάχνουμε ανακατεύοντας:
100 γραμ. λιωμένη κουβερτούρα
2 κ.σ. γάλα
2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
150 γραμ. ζάχαρη άχνη
Recipe by Myblissfood.gr at https://www.myblissfood.gr/2016/09/healthier-brownies.html