Ζαχαροπλαστείο, Πάρτυ, Συνταγές, Τούρτες

Τούρτα φανέλα ποδοσφαιριστή – Τιραμισού σοκολάτας

8 Ιουλίου 2016
chocolate-tiramisu-soccer-cake281of129-1
Κάθε φορά που το καλοκαίρι κυριαρχεί ένα ποδοσφαιρικό γεγονός (βλέπε φετινό Euro), με πιάνει μια όρεξη να μιλάω για άντρες… Τι κάνουν σωστά, τι κάνουν λάθος, τι μας αρέσει, τι μας ενοχλεί… Κλασική κοριτσοκουβέντα δηλαδή. Τώρα λοιπόν που πλησιάζουμε στον τελικό με έπιασε πάλι. Ας μιλήσουμε για άντρες λοιπόν…

Αν ρωτήσεις 100 γυναίκες για το «ποιος είναι ο άντρας ο σωστός», μπορεί να πάρεις 100 διαφορετικές απαντήσεις. Προσωπικά, αφήνοντας στην άκρη καθετί σχετικό με τα (ας τα πούμε) ρομαντικά «θυμάται πάντα την επέτειό σας και σου στέλνει λουλούδια», «σου ανοίγει την πόρτα να περάσεις», αλλά και τα μάτσο στερεότυπα «χτυπάει το χέρι στο τραπέζι και παίρνει αυτό που θέλει», «αφήνει 50 € φιλοδώρημα γιατί είναι large» και τα λοιπά, και τα λοιπά, μετά από χρόνια κοινωνικής παρατήρησης, εμπειριών (των άλλων…) και παρέας με πολλούς και διαφορετικούς άντρες, έχω καταλήξει σε κάποια βασικά συμπεράσματα. Γενικότερα, ο άντρας ο σωστός δεν προσπαθεί να αποδείξει τίποτα και σε κανέναν. Τα έχει βρει με τον εαυτό του και δείχνει από την αρχή αυτό που είναι. Αν δεν τα έχει βρει ακόμα, ξέρει ότι αυτό δεν είναι κακό, και είναι ειλικρινής με τον εαυτό του και τους άλλους.  Είναι πάνω από όλα καλός άνθρωπος, και σκέφτεται τους άλλους, αναγνωρίζοντας ότι δεν είναι το κέντρο του κόσμου. Είναι έξυπνος, όχι για να σκέφτεται αντί για σένα, αλλά μαζί με σένα. Δε σου λέει τι να κάνεις, σε βοηθάει να σκεφτείς ποιο είναι το καλύτερο για σένα. Όταν σ’ αγαπάει, χαίρεται πιο πολύ από σένα με τις επιτυχίες σου, και σε σπρώχνει να γίνεσαι καλύτερη. Ξέρει τι είναι αυτό που σε κάνει ευτυχισμένη, γιατί σε ακούει όταν μιλάς, και ξέρει τι εννοείς ακόμα και όταν δε μιλάς.

 

Γι’ αυτό κι εσύ, ακόμα κι αν βαριέσαι ατελείωτα το ποδόσφαιρο, βρίσκεις το Euro ως αφορμή να ετοιμάσεις μία «αντρική» τούρτα (Θεέ μου, μόνο που το βλέπω γραμμένο, με πιάνουν τα γέλια! Άκου «αντρική τούρτα»…). Μία τούρτα – φανέλα ποδοσφαιριστή, γιατί φυσικά ξέρεις ότι κάθε σωστός άντρας κρύβει μέσα του ένα μικρό αγοράκι, που χαίρεται με τα απλά πράγματα (έστω κι αν αυτά τα απλά πράγματα είναι 22 μαντράχαλοι που τρέχουν πάνω-κάτω κυνηγώντας ένα τόπι…).
Κι ενώ η εμφάνισή της μπορεί να θεωρηθεί και παιδική, η γεύση της δεν είναι, επαναλαμβάνω, δεν είναι για παιδιά, είναι μόνο για τους μεγάλους. Γιατί έχει μέσα μια γερή δόση δυνατού καφέ, αλλά και άλλη μία γερή δόση από δυνατό, μαύρο ρούμι. Η έμπνευση ολοκληρώθηκε όταν η Silikomart μου έστειλε τη φόρμα GOLEADOR, για την οποία, ως αγορομάνα (και φίλη πολλών άλλων αγορομανάδων), χάρηκα πολύ, γιατί πάντα θα υπάρχει λόγος να φτιάξεις ένα «ποδοσφαιρικό» γλυκό, είτε για ένα παιδικό πάρτυ, είτε για τα μεγάλα αγόρια που θα μαζευτούν να δουν τον τελικό.
Για να επιστρέψω όμως τελειώνοντας, στα περί του άντρα του σωστού, ακόμα κι αν συμφωνείτε μαζί μου ή διαφωνείτε σε κάποια ή και σε όλα, να έχετε πάντα στο μυαλό σας και την αλάνθαστη θεωρία της φίλης της μαμάς μου (αγορομάνα κι αυτή), ότι «οι άνδρες σταματάνε να μεγαλώνουν στα 7. Μετά μόνο ψηλώνουν…»

Η συνταγή

για το κέικ σοκολάτας

300 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γραμ. κακάο
2 1/2 κ.γ. baking powder
1/2 κ.γ. σόδα
1/4 κ.γ. αλάτι
150 ml αραβοσιτέλαιο
400 γραμ. ζάχαρη
2 αβγά και 1 κρόκο αβγού
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
375 ml ξινόγαλα
250 ml καφέ φίλτρου (ζεστό, φρεσκοφτιαγμένο)

για το σιρόπι

100 γραμ. ζάχαρη
50 ml καφέ φίλτρου ή εσπρέσσο (ζεστό, φρεσκοφτιαγμένο)
60 ml μαύρο ρούμι

για την κρέμα τιραμισού

200 γραμ. κρέμα γάλακτος
200 γραμ. τυρί mascarpone
100 γραμ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κ.σ. μαύρο ρούμι

Ετοιμάζουμε το κέικ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και τη σόδα και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπωλ ή στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι. Προσθέτουμε τα αβγά, τη βανίλια και το αλάτι. Ρίχνουμε εναλλάξ το μείγμα των στερεών υλικών και το ξινόγαλα, ξεκινώντας και τελειώνοντας με τα στερεά υλικά και χτυπώντας ενδιάμεσα. Με το μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε λίγο λίγο και τον ζεστό καφέ. Αδειάζουμε το μείγμα σε δύο μικρές λαδωμένες φόρμες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς με αέρα για περίπου 25-30 λεπτά. Είναι έτοιμα όταν βάζουμε στο κέντρο ένα μαχαίρι και όταν το βγάζουμε η λάμα του είναι στεγνή. Μόλις τα βγάλουμε τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
Όσο κρυώνουν, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη και τον έτοιμο καφέ να βράσουν. Μόλις πάρουν μία βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράζουν για περίπου 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε και το ρούμι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Για την κρέμα, βάζουμε σε ένα μπωλ ή στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και την άχνη και χτυπάμε σε σφιχτή σαντιγί. Προσθέτουμε το mascarpone,  τη βανίλια και το ρούμι και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν. Βάζουμε το μπωλ στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν τελείως τα κέικ.

Συναρμολόγηση:
Με ένα πινέλο βρέχουμε τα δύο κέικ με το σιρόπι. Τοποθετούμε το ένα κέικ σε μία πιατέλα ή βάση για τούρτες. Ρίχνουμε από πάνω το 1/3 της κρέμας και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Τοποθετούμε το δεύτερο κέικ από πάνω, προσεκτικά. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω και την απλώνουμε με μία σπάτουλα σε όλη την επιφάνεια της τούρτας, και γύρω-γύρω.
Διακοσμούμε όπως θέλουμε. Εγώ έκανα σχέδια πάνω στην «μπλούζα», με λίγη λιωμένη σοκολάτα, την οποία έριξα σε ένα κορνέ, άνοιξα μια μικρή τρυπούλα και έγραψα πάνω στην τούρτα.

Συνταγή προσαρμοσμένη από εδώ.

Για τα κέικ χρησιμοποίησα την φόρμα GOLEADOR της Silikomart, την οποία και ευχαριστώ για την ευγενική χορηγία των προϊόντων της.

 

Σχετικά άρθρα

8 Σχόλια

  • Reply Ελπίδα - two boys and hope 8 Ιουλίου 2016 at 19:50

    σουπερ η τουρτιτσα.. Προβλεπω να την παραγγέλνουν όλα τα ποδοσφαιροφιλα πιτσιρικια σε λιγο…χαχαχα!! φιλια

  • Reply Ερμιόνη 9 Ιουλίου 2016 at 13:53

    Πάνω που σκεφτόμουν ότι έχω καιρό να δω ανάρτηση σου, να την η ωραία ποδοσφαιρική τούρτα! Είναι πραγματικά υπέροχη! Το δε σύνθημα πάνω στη φανέλα, κορυφαίο!
    Σε φιλώ πολύ!

  • Reply evi@thehealthycook 10 Ιουλίου 2016 at 19:49

    εντάξει, η θεωρία της φίλης είναι όλα τα λεφτά!! ακόμα γελάω!
    όσο για την τούρτα, με την γερή δόση καφέ και ρούμι θα μου αρέσει σίγουρα κι ας είναι ποδοσφαιρική. 😉
    φιλιά πολλά κοριτσάκι!

  • Reply mia maria 12 Ιουλίου 2016 at 07:03

    Χαχα… το καλύτερο το είπε η φίλη της μαμάς σου!
    Πολύ ωραία τούρτα, αφού έχει καφέ είναι σίγουρα αγαπημένη!

  • Reply Αγγελική~CooKika 13 Ιουλίου 2016 at 10:07

    Είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας και ας γκρινιάζουμε,τόσο εμείς όσο και αυτοί…αλλά και η θεωρία της αγορομάνας είναι 100% σωστή!
    Και μόνο που αναφέρεις την λέξη τιραμισού, με καλύπτεις απόλυτα. Λόγω κατάστασης δεν είμαι για τέτοια τούρτα, μπαίνει όμως στα προσεχώς!
    Φιλάκια!

  • Reply AgapameAnDolmas 13 Ιουλίου 2016 at 18:05

    νομιζω αυτη η τουρτα επρεπε να σηκωθει αντι για κυπελλο!!! χαχαχα !! φανταστικη κ υπεροχη!! αγαπημενο τυραμισου που πιστευω δεν υπαρχει αντρας που να μην του αρεσει , οπως κ με το ποδοσφαιρο !

  • Reply Neanikon Blog 17 Ιουλίου 2016 at 19:38

    Λίγο μπερδεύτηκα με τις θεωρίες 🙂 🙂 αλλά πρέπει να πω πως η τούρτα από εμφάνιση τα σπάει!!! Καλή εβδομάδα Χρύσα!

  • Reply Beauty Follower 18 Ιουλίου 2016 at 22:47

    Για εμενα που μου αρεσει το ποδοσφαιρο… ο αντρας ο σωστος ειναι αυτος που θα μου φταιξει την παραπανω τουρτα 😉

  • Απάντηση