Ροφήματα/Ποτά, Συνταγές

Δίχρωμο ανοιξιάτικο smoothie

5 Μαΐου 2015
twocoloredsmoothie11
… ή αλλιώς, όλη η άνοιξη στο ποτήρι…
Φράουλες, αχλάδια, μπανάνες, πορτοκάλι… Να μας δροσίσει και να μας τονώσει. Η Πρωτομαγιά έδωσε το σύνθημα, ο καιρός έφτιαξε, και η ζέστη κάποια απογευματάκια γίνεται πλέον αρκετά έντονη. Τα smoothies έρχονται σιγά σιγά για να μείνουν…

 

Όταν ήμουν μικρή, ο μπαμπάς μου επέμενε πάρα πολύ στο να τρώμε πολλά φρούτα. Πολλά. Όταν λοιπόν διαμαρτυρόμασταν, ή δε θέλαμε, ή βαριόμασταν τα ίδια και τα ίδια, έπαιρνε το μπλέντερ, έριχνε ό,τι φρούτο υπήρχε στο ψυγείο, ανάλογα και με την εποχή, και μας τα σέρβιρε στο ποτήρι. Ok, τότε δεν ξέραμε τι είναι smoothie, το λέγαμε «μπλέντερ», αλλά το πίναμε μια χαρά.
Τώρα λοιπόν που ήρθε και δική μου η ώρα, έχω κληρονομήσει την τρέλα του μπαμπά μου που λέγεται «μην τυχόν δε φάει το παιδί αρκετά φρούτα, θα πάθει τίποτα». Έτσι λοιπόν πολύ συχνά τα φρούτα μπαίνουν στο μπλέντερ για να γίνουν «σμούζι», να γεμίσουν το ποτήρι, να στολιστούν με χρωματιστά, χοντρά καλαμάκια, και να εξαφανιστούν σε χρόνο dt.

 

 

Για να μη βαριόμαστε όμως, τα smoothies προσφέρονται για άπειρες παραλλαγές και πειραματισμούς. Όπως αυτό, το παιχνιδιάρικο με τα δύο χρώματα, το τόσο πολύ ανοιξιάτικο. Το μυστικό του είναι στα φρούτα που, αφού καθαριστούν, κόβονται κομματάκια και μπαίνουν στην κατάψυξη να παγώσουν. Έτσι, όταν έρθει η ώρα να αναμειχθούν με τα υπόλοιπα υλικά, δημιουργούν ένα κρεμώδες και πάρα πολύ δροσιστικό μείγμα. Ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι δηλαδή. Το ξύσμα πορτοκαλιού που μπαίνει για να δώσει έξτρα άρωμα και γεύση, το κάνει ακόμα πιο ενδιαφέρον…
Φυσικά και μπορούμε να διαλέξουμε διαφορετικά φρούτα, ανάλογα με το τι θα βρούμε φρέσκο  την κάθε εποχή (εγώ για παράδειγμα, θα αντικαθιστούσα τα αχλάδια με ροδάκινα, αν ήταν η ώρα τους), και να τα συνδυάσουμε με άλλα, διαφορετικά υλικά.
Εδώ θα είμαστε πάντως, να δοκιμάσουμε μαζί πολλούς και ιδιαίτερους συνδυασμούς όλο το καλοκαίρι…

 

Η συνταγή (για 3 ποτήρια)

3 μπανάνες
2 αχλάδια
10-12 μεγάλες φράουλες
2 πορτοκάλια, ξύσμα και χυμό
150 ml γάλα
1 κ.σ. μέλι

Καθαρίζουμε, τις μπανάνες, τις κόβουμε σε ροδέλες και τις βάζουμε σε ένα σακουλάκι. Πλένουμε, καθαρίζουμε, κόβουμε τα αχλάδια σε κομματάκια και τα βάζουμε σε ένα δεύτερο σακουλάκι. Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε το κοτσάνι και τις βάζουμε σε ένα τρίτο σακουλάκι. βάζουμε τα τρία σακουλάκια στην κατάψυξη να παγώσουν τα φρούτα, για περίπου 1 ώρα.
Αφού παγώσουν, βγάζουμε τα σακουλάκια από την κατάψυξη και ξεκινάμε με το πρώτο μείγμα, βάζοντας στο μπλέντερ τη μισή ποσότητα από τις μπανάνες, όλα τα αχλάδια, το χυμό και το ξύσμα από τα πορτοκάλια. Χτυπάμε καλά μέχρι να λιώσουν τελείως τα παγωμένα φρούτα. Μοιράζουμε το πρώτο μείγμα σε τρία ποτήρια και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε και το δεύτερο.
Καθαρίζουμε το μπλέντερ, ρίχνουμε μέσα τις υπόλοιπες μπανάνες, τις φράουλες, το γάλα και το μέλι. Χτυπάμε ξανά μέχρι να λιώσουν τα φρούτα, βγάζουμε τα ποτήρια από το ψυγείο και ρίχνουμε σιγά-σιγά και προσεκτικά το δεύτερο μείγμα πάνω από το πρώτο.
Γαρνίρουμε, αν θέλουμε, τα ποτήρια με φράουλες, βάζουμε χοντρά καλαμάκια και απολαμβάνουμε αμέσως.

 

Σχετικά άρθρα

17 Σχόλια

  • Reply kikitchen and the chef 5 Μαΐου 2015 at 07:32

    μονο που βλεπω τις φωτο δροσιστηκα!!!
    Υπεροχα χρωματα και αρωματα που ξεχειλιζουν απο υγεια και νοστιμια!!!!
    στην υγεια σου Χρυσα!!!!
    φιλακια!

    • Reply Χρύσα 5 Μαΐου 2015 at 20:02

      Να δεις πόσο θα δροσιστείς άμα το πιεις κιόλας!
      Στην υγειά σου Κκή!

  • Reply Neanikon Pastry Blog 5 Μαΐου 2015 at 07:59

    Καλημέρα !!!!
    Τι ωραίες φρουτένιες φωτογραφίες !!

  • Reply Ελπίδα - two boys and hope 5 Μαΐου 2015 at 11:51

    σουπερ τα smoothie!! Δροσερα και φρουτενια… Ο Νικολας δεν τρελαινεται για φρουτα οποτε ειναι μια καλη λύση.. Εγω τα κανω και Milk shake προσθετωντας γαλα!!! ή παγωτο για τη μαμά….χεχεχε!! καλημερα Χρυσα μου!! πολλα φιλια

    • Reply Χρύσα 5 Μαΐου 2015 at 20:04

      Όταν ανακατέψεις τις παγωμένες μπανάνες με τα υπόλοιπα φρούτα, σου δίνει την αίσθηση του milk shake… Αλλά και η προσθήκη του παγωτού που λες… πολύ δελεαστική ιδέα μου ακούγεται…!

  • Reply ΕΛΕΝΑ 5 Μαΐου 2015 at 15:01

    Μα τι όμορφο "σμούζι" είναι αυτό!!!
    Όπως το είπες, όλη η Άνοιξη σε ένα ποτήρι!
    Φιλάκια, καλό απόγευμα!

    • Reply Χρύσα 5 Μαΐου 2015 at 20:05

      Όμορφο και δροσιστικό!
      Ευχαριστώ Έλενα, φιλάκια!

  • Reply AgapameAnDolmas 5 Μαΐου 2015 at 18:29

    χαχα θαλω και γω σμουζιιιιι !!!
    υπεροχο και οντως ωραιος τροπος να φαμε το φρουτακι… γτ αλλιως ειναι αν το βλεπεις στο πιατο και αλλιως σε χυμο με φανταχτερα καλαμακια!!

    • Reply Χρύσα 5 Μαΐου 2015 at 20:05

      Όλοι θέλουμε σμούζι!
      Τα φανταχτερά καλαμάκια βοηθάνε πάντα!

  • Reply CookTasteLive 5 Μαΐου 2015 at 22:16

    Ανυπομονώ για smoothie με καλοκαιρινά φρούτα. Τα ροδάκινα τα περιμένω πως και πως.
    Η ιδέα για την κατάψυξη είναι must, ειδικά η μπανάνα δίνει σουπερ κρεμώδες αποτέλεσμα!
    Επίσης πολύ μου αρέσουν οι συνδυασμό των φρούτων που χρησιμοποίησες, όπως και η διχρωμία φυσικά!

  • Reply Νανά @kouzinista 6 Μαΐου 2015 at 10:29

    Τα καμουφλαρισμένα σε smoothies φρούτα είναι ένα πολύ νόστιμος εναλλακτικός τρόπος για να καταναλώνεις περισσότερα φρούτα. Ιδιαίτερα το καλοκαίρι η ποικιλία των φρούτων προσφέρεται για ατελείωτους συνδυασμούς.
    Προσωπικά, αντιπαθώ το γάλα και προτιμώ το γιαούρτι στα smoothies γιατί δίνει πιο πυκνή υφή. Μου αρέσει πολύ η ιδέα του δίχρωμου σμούζι, το κάνει ακόμη πιο ακαταμάχητο και παιχνιδιάρικο!
    Φιλιά!

  • Reply Penelope 6 Μαΐου 2015 at 14:06

    Είναι ο καλύτερος τρόπος να κάνεις και το πιο δύσκολο παιδί να φάει ή καλύτερα να πιεί φρούτο, Χρύσα μου.
    Νομίζω πως η απίθανη διχρωμία που κατάφερες να φτιάξεις το κάνει ακόμη πιο υπέροχο :-))

  • Reply Beauty Follower 6 Μαΐου 2015 at 17:44

    Με αυτα τα δυό χρώματα (και στο ιδιο στυλ: μισο-μισο) σκεφτόμουν να βλαζω τον τοιχο ενος δωματίου στο σπίτι μου!

  • Reply evi@thehealthycook 6 Μαΐου 2015 at 18:59

    ε, ναι!! τώρα είναι η εποχή που αρχίζεις και ζητάς ένα τέτοιο δροσιστικό ποτάκι!
    πανέμορφο και θρεπτικό το σμούθι σου Χρύσα μου!!
    φιλιά πολλά!

  • Reply Αγγελική~CooKika 6 Μαΐου 2015 at 19:39

    Το καλοκαίρι έρχεται και μαζί του τα πιο νόστιμα φρούτα για smoothies! Πολύ όμορφη και η διχρωμία που έκανες, το κάνει πιο λαχταριστό!
    Καλό βράδυ!

  • Reply thegreenmixer.com 10 Μαΐου 2015 at 20:29

    Τα smoothie ειναι ο καλύτερος και ευκολότερος τρόπος να δροσιστείς και να φας και τα φρουτάκια σου (και τα δύσκολα παιδάκια επίσης)

  • Απάντηση