Cookies/Μπισκότα, Ζαχαροπλαστείο, Συνταγές

Μπισκότα με μπανάνα και βρώμη

20 Ιανουαρίου 2014
banana-oatmeal-cookies-6
Όταν ξεκίνησα να «στήνω» στο μυαλό μου αυτό το blog, είχα αποφασίσει ότι δεν θα είναι «μαμαδοblog», μόνο και μόνο επειδή το ξεκινούσα λίγο καιρό αφού έγινα μαμά, και πως οι συνταγές μου δε θα έμπαιναν στην κατηγορία «πώς να φάει υγιεινά το παιδί». Μην παρεξηγηθώ, τα blogs αυτά είναι από τα αγαπημένα μου! Πολλά από αυτά τα διαβάζω καθημερινά, παίρνω ιδέες, παίρνω κουράγιο, σκεπτόμενη ότι «δεν είμαι μόνη σ’αυτή τη ζωή», και θαυμάζω αυτές τις γυναίκες που μπορούν και δημοσιεύουν κάποιες προσωπικές καθημερινές στιγμές τους ανάμεσα σε συνταγές και ιδέες δημιουργικής απασχόλησης. Ο λόγος για τον οποίο εγώ δεν ήθελα να το κάνω ήταν γιατί θεωρούσα ότι με τη μηδαμινή μου, τότε, εμπειρία (και την ελάχιστη σήμερα), δε θα με έπαιρνε κανένας στα σοβαρά…
Ως γνωστόν όμως, όταν ο άνθρωπος κάνει σχέδια, ο Θεός γελάει…. Και τι γίνεται όταν έρχεται η ώρα που το παιδάκι σου μεγαλώνει και ξεφεύγεις από το κλασικό τρίπτυχο μήλο-αχλάδι-μπανάνα, ή το άλλο κλασικό τρίπτυχο πατάτα-καρότο-κολοκυθάκι, ή όταν θες το παιδί σου να μην τρώει (τουλάχιστον όχι όλη την ώρα) κρεμούλα, κρεμούλα, κρεμούλα; Αρχίζει και ψάχνεις…. Και βρίσκεις….. Και δοκιμάζεις…. Και δοκιμάζει κι αυτό. Κι όταν δοκιμάζει και του αρέσει, χαίρεσαι πολύ! Κάπως ετσι προκύπτει η σημερινή ανάρτηση. Έψαχνα να βρω μια συνταγή για ένα υγιεινό μπισκότο, με υλικά που να μπορεί να φάει ένα παιδάκι σχεδόν ενάμιση χρονών, και κατά προτίμηση με μπανάνα, που είναι το αγαπημένο του φρούτο. Κατέληξα σε μία κλασική αμερικάνικη συνταγή, την προσάρμοσα λίγο στα δικά μου δεδομένα, και κατέληξα σε αυτά εδώ τα πολύ αφράτα και αρωματικά μπισκότα, που πραγματικά είχαν μεγάλη επιτυχία! Εκτός από τον μικρό που τα τσάκισε, τα τσάκισε και η μαμά (γιατί εμείς δεν είμαστε παιδιά;;;). Ποιος ξέρει, λοιπόν, μπορεί να ακολουθήσουν κι άλλες παρόμοιες «μαμαδοσυνταγές»…..
Θα παρακαλούσα μόνο να μου συγχωρέσετε τις φωτογραφίες, αν φτάσετε μέχρι το τέλος της ανάρτησης, θα καταλάβετε τις  «τεχνικές» δυσκολίες που είχα…….

 

Η συνταγή (για περίπου 40 κομμάτια)
150
γραμ. βούτυρο
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1 αβγό

2 ώριμες, μέτριες μπανάνες, λιωμένες

2 κούπες βρώμη

1 ½ κούπα αλεύρι

½  κ.γ. σόδα

1 κ.γ. αλάτι

¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο

1 κ.γ. κανέλα

Σε ένα μπωλ χτυπάμε καλά με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη,
μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε με τη σειρά το αβγό, τις μπανάνες και τη βρώμη,
συνεχίζοντας ενδιαμέσως το χτύπημα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη σόδα, το αλάτι,
το μοσχοκάρυδο και την κανέλα και τα ρίχνουμε στο μίγμα ανακατεύοντας μέχρι να
ενσωματωθούν. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί και βάζουμε κουταλιές από
το μίγμα αραιά-αραιά, γιατί φουσκώνουν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200
βαθμούς για περίπου 15 λεπτά, ή μέχρι να αρχίσουν να χρυσίζουν γύρω γύρω.

 

….και οι τεχνικές δυσκολίες…….

 

Σχετικά άρθρα

15 Σχόλια

  • Reply - spoonstories- 20 Ιανουαρίου 2014 at 13:00

    Υγιεινή συνταγή και δυναμωτική! Από ότι κατάλαβα τα μπισκοτάκια σου εξαφανίστηκαν πριν καν προλάβεις να τα τελειώσεις ε? Χαχαχαχαχ αυτό σημαίνει ότι ήταν απίθανα!Καλή βδομάδα

    • Reply Χρύσα 20 Ιανουαρίου 2014 at 18:51

      Όπως ακριβώς το κατάλαβες! Ήταν πολύ νόστιμα, και πολύ εύκολα να γίνουν! Καλή εβδομάδα Λίλια!

  • Reply mia maria 20 Ιανουαρίου 2014 at 20:15

    Τέτοιες τεχνικές δυσκολίες να τις έχεις κάθε μέρα, χιχιχι!
    Πολύ ωραία τα μπισκότα και ο μικρός είναι καλός κριτής 🙂

    • Reply Χρύσα 20 Ιανουαρίου 2014 at 20:50

      Τις έχω και τις απολαμβάνω Μαρία μου! Αν κρίνω από το ρυθμό που εξαφανίζονται, μάλλον ωραία έγιναν!

  • Reply Silena 20 Ιανουαρίου 2014 at 20:48

    Πολύ μου αρέσουν τα μπισκότα σου Χρύσα όπως επίσης με ξετρέλανε αυτό το χεράκι που μας αποδεικνύει περίτρανα πόσο πετυχημένα είναι!!!!!
    Καλή εβδομάδα να έχετε!!!! Φιλιά!

    • Reply Χρύσα 20 Ιανουαρίου 2014 at 20:52

      Χαχαχα! χαίρομαι που σ' άρεσαν Σιλένα μου, το χεράκι σε χαιρετάει!!!

  • Reply ΕΛΕΝΑ 20 Ιανουαρίου 2014 at 22:38

    Αυτό το γλυκό χεράκι, κλέβει νομίζω την παράσταση από τα νόστιμα μπισκοτάκια σου Χρύσα μου!!
    Να μου το φιλήσεις!
    Καλή βδομάδα!

    • Reply Χρύσα 21 Ιανουαρίου 2014 at 15:06

      Την κλέβει, ε; Τέτοιο είναι το άτιμο! Έκλεψε και ένα σωρό μπισκοτάκια! Φιλάκια!

  • Reply ΕΛΕΝΗ 21 Ιανουαρίου 2014 at 14:19

    Χρύσα μου φανταστικά μπισκοτάκια, θα τα φτιάξω σίγουρα για τη μικρή μου!!!Με τρελαίνουν αυτά τα χεράκια στη φωτογραφία, έτσι κάνει και η δική μου!!!!
    Φιλάκια πολλά!!!!

    • Reply Χρύσα 21 Ιανουαρίου 2014 at 15:09

      Νομίζω όλα το κάνουν τελικά! Να τα φτιάξεις, θα της αρέσουν σίγουρα! Φιλιά Ελενάκι!

  • Reply Lenia 22 Ιανουαρίου 2014 at 08:14

    Πεντανόστιμα κ θρεπτικά!Μπράβο,Χρύσα μου!

    • Reply Χρύσα 22 Ιανουαρίου 2014 at 12:41

      Ευχαριστώ Λένια μου! Ευτυχώς άρεσαν σε πολλά παιδάκια!

  • Reply Kitchen Stories 22 Ιανουαρίου 2014 at 12:29

    Φιλάκια στ΄απαλό χεράκι, που μάς βάζει στο δίλημμα τι να πρωτοδαγκώσουμε, χεράκι ή μπισκότο! 🙂

    Καλό απόγευμα Χρύσα μου!
    Z.

    • Reply Χρύσα 22 Ιανουαρίου 2014 at 12:43

      Κανένα δίλημμα Ζαμπία μου, και τα δύο! Φιλάκια!

  • Reply Tante Kiki 23 Ιανουαρίου 2014 at 21:56

    Υπέροχες οι "τεχνικές δυσκολίες" …για φίλημα!!!!
    Όσο για τα μπισκότα πρέπει να είναι πολύ νόστιμα αν κρίνω από τα υλικά τους… οπότε το μικρό χεράκι δικαιολογείται να βιάζεται!!! -:))

  • Απάντηση